おもてなしふぉん認定講座を受講し、半年間の伴走サポートの中で、教室運営やシフォン作りのポイントを一つ一つ学ぶことができました。

Instagramの投稿やリール動画も、先生の添削をいただきながら発信を継続。

その結果、30万回以上再生されるリールを作ることができ、発信の力を実感しました。

最初は講師としてお伝えできるか不安もありましたが、練習を重ねる中でレシピのシフォンが焼けるようになり自信に。

その自信がレッスンにもつながり、前向きに生徒さんと向き合えるようになりました。

そして「生いちごしふぉんレッスン」は、7名満席で開催することができました。

コツコツ続けることが成果につながると、実感しています。

tulle.chiffon　様

シフォンは最初は自己流で作っていましたが、
「もっとふわふわで、しっとりしたシフォンを作りたい」そんな想いから、教室を探し始めました。そこで出会ったのが、貴子先生でした。
お人柄や癒される声、シフォンに対する真剣さ、そして何より“本当に美味しそうなシフォン”に惹かれ、習い始めました。
先生のシフォンは、食べると幸せな気持ちになれる特別な存在で、家族にも好評で、お友達にも喜ばれる、おもてなしにもぴったりのシフォンですですが最初は、底上げに何度も悩み、何度も失敗しました。
それでも諦めずに焼き続ける中で、少しずつコツが分かるようになり、ある日をきっかけに底上げしなくなり、上達していきました。
今では、さまざまなフレーバーで焼けるように貴子先生の手厚いフォローのおかげで、「この教室で学んで本当によかった」と心から思っています

「得意」から「自信を持って教えられる」へ

受講前からシフォン作りには自信がありましたが、
講座を通して、メレンゲや生地合わせの微細な見極めまで理解できるようになり、
さらに確かな自信につながりました。

また、アットホームな仲間と一緒に学び、楽しみながら成長できる環境も大きな支えに。

実際のレッスンでは、講師として大切なポイントの伝え方や、分かりやすく丁寧に教える姿勢も学ぶことができ、今後のレッスン開催にも活かせる学びとなりました。